. 1 paquete de postre de vainilla

. 2 tazas de leche

Poner al fuego hasya que comience a hervir, revolver constantemente, retirar.

Agregar

. 2 yemas de huevo bien batidas

Cocinar 1 o 2 minutos más, revolviendo siempre.

Retirar del fuego y añadir,

. 6 cucharadas de azúcar

Dejar enfriar.

Batir 2 claras de huevo a punto nieve, incorporar a la mezcla anterior, verter en una bandeja de cubos para cubitos de hielo en el regrigerador y dejar helar, 3 o 4 horas, retirar y adornar con cubos de gelatina, o nueces picadas o lo que más le agrade.